Из чего готовим: 1 стакан пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 150г отварного картофеля, 1/2 ч. ложки соли, 1 яйцо для обмазывания, тмин.

Рецепт: Картофель пропустить через мясорубку. Муку смешать с солью. Масло порубить вместе с картофелем и мукой, затем все смешать в однородную массу и поместить ее в холод на 30 минут. Из теста скатать палочки длиной 12-15 см и диаметром 1 см, обмазать взбитым яйцом, посыпать тмином, разложить палочки на смазанном жиром листе и выпекать в духовке при умеренном жаре (20-30 минут) до светло-коричневого цвета. Остывшие палочки поместить в стеклянную вазу.