Из чего готовим: 1 кг крупного картофеля, растительное масло или свиной жир, соль.

Рецепт: Очищенный картофель нарезать брусочками, промыть, обсушить, опускать порциями в разогретый фритюр и жарить до золотистого цвета. Вынуть из жира, дать стечь на сите, затем посыпать солью и подать.