Из чего готовим: 2 куриных окорочка, 1 ч. ложка соуса чилли, соль, 2 ст. ложки измельченной зелени сельдерея, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки молока, 3 ст. ложки оливкового масла.

Рецепт: Куриные окорочка промыть холодной водой, обсушить и разрезать каждый пополам. Разогреть оливковое масло и обжарить окорочка со всех сторон до зарумянивания, затем посолить. Сметану смешать с теплым молоком и соусом чилли, залить этой смесью окорочка и потушить под крышкой почти до готовности. Посыпать измельченной зеленью сельдерея и довести до готовности. Гарнировать свежими огурцами, зеленым салатом и картофельным пюре.